1.带鱼洗净 切段 葱姜 红辣椒备好
2.先把带鱼腌一下 把准备好的备料 放入带鱼里 再放入 十三香 料酒 盐拌匀 腌半小时
3.腌好后 油热放带鱼煎至两面金黄
4.把腌鱼的葱姜辣椒放入煎鱼的油里炒一下 让鱼更入味
5.加适量酱油和少许水把煎好的带鱼炖一会
6.收汤出锅
慢火煎不勤翻肉不坏很好看
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