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花朵蒸饺

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花朵蒸饺
臭吃货的小屋 2018-01-06

花朵蒸饺

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
花朵蒸饺做法图解1)

1.将紫薯、南瓜用微波炉微熟再碾成泥,菠菜榨成汁;然后分别加入适量面粉,揉成软硬适中的光滑面团,稍醒一会。

步骤二
花朵蒸饺做法图解2)

2.鸡胸肉打成泥,加入香菇、胡萝卜、青椒丁,加盐、料酒、姜粉、胡椒粉、香油,味精,搅匀。

步骤三
花朵蒸饺做法图解3)

3.将三种颜色面团分成小剂,擀成稍大一点的饺子皮儿。

步骤四
花朵蒸饺做法图解4)

4.放入馅料,捏成五角形状,如图。

步骤五
花朵蒸饺做法图解5)

5.将上一步图中两个小红点处角对角地捏在一起。

步骤六
花朵蒸饺做法图解6)

6.五个角依次捏好,再在上面填些馅料。

步骤七
花朵蒸饺做法图解7)

7.再包一种颜色的加深记忆,如图捏上五个角,一定要捏紧,角要捏得尽量大一些。

步骤八
花朵蒸饺做法图解8)

8.将上一步中上方那个小红点处向上抬起,与下方的小红点处捏在一起。

步骤九
花朵蒸饺做法图解9)

9.依次捏好五个角,整理一下,再在中间填些馅料,使看上去更丰满。

步骤十
花朵蒸饺做法图解10)

10.入蒸锅,蒸15分钟左右即可。

包馅料时不要装得太多,多了不好包,包好后可以在上面再填,尽量把馅料中带颜色的蔬菜放在上面,这样馅多,颜色也好看。

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