1.面粉、猪肉馅、胡萝卜、葱、姜
2.把面粉和成软硬适中的面团,盖上松弛20分钟
3.葱、姜剁碎末
4.胡萝卜切丝,码上精盐,静置一会儿,将水分挤去备用
5.肉馅中放入精盐、味精、酱油、香油、白胡椒粉搅拌均匀上劲
6.将面团做成长条状
7.切出大小均匀的剂子
8.擀出饺子皮
9.取适量的馅料放在饺子皮上
10.捏紧即可
11.沸水煮熟,一盘好吃带着胡萝卜香甜的饺子就完成了
1、胡萝卜水分不用挤的太干2、我的肉馅都是一次剁好,分小份成平板状冻在冰箱里,想吃的时候,可以快速解冻(放冷水中2分钟即可解冻)3、煮水饺,要沸水下锅
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