1.青椒,洋葱,大蒜切好备用
2.茄子切好用水泡几分钟,然后捞出
3.锅里加油烧热,依次倒入青椒,洋葱,炒一下就加入大蒜。
4.我切了一点肉在里面,这样会更香一点。
5.再依次加入适量盐,2勺生抽,2勺老抽,2勺料酒,出香味就倒入茄子
6.熟后加入鸡精,淀粉就可以出锅了。。我个人喜欢吃熔点的,所以炒的时间就稍微久了点
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