柳绿无烟
2017-07-09
1.黄瓜洗净去花去把，切成寸段。
2.纵切成薄片
3.发好的南美刺参在冰水浸泡30分钟以上捞出
4.横切成薄片
5.香菜切碎
6.海参、黄瓜、香菜盛放在一个盆里，加鸡粉、盐调底味。
7.加入蒸鱼豉油、芥末油、香油搅拌均匀。
8.装盘上桌
1、海参必须在冰水中浸泡，口感会更加光滑、Q弹。2、海参不宜与醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。
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