小敏敏吃货
2018-02-06
1.准备葱段，姜片，蒜瓣。
2.冷水把肉下锅煮开，煮至表面白色捞出。
3.把肉块放凉，切成筷子的厚度，成均匀的大片。
4.勾兑碗汁，生抽30g,老抽10g,准备调料包。
5.锅中适量油，加入冰糖。
6.炒至冰糖完全融化，锅中冒小泡。
7.倒入切好的五花肉煸炒，炒出油脂。
8.连汤倒入半块红腐乳。
9.煸炒均匀，每块肉都裹满腐乳汁。
10.准备高压锅，把葱段，蒜瓣，姜片，整齐的铺在锅底，放入调料包。
11.放入五花肉，倒入碗汁，倒开水没过五花肉即可。
12.盖好锅，上气后小火压20分钟。排气后，即可出锅。
不用加盐了！调料汁都有咸味了！
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