后厨的点点
2018-03-06
1.备好食材：茭白、香葱
2.茭白洗净后切滚刀块（切小点便于入味）
3.香葱洗净切寸段（葱白和葱绿分开放）
4.起油锅，开中火，油热后放入葱白爆香
5.放入茭白和盐，翻炒片刻
6.跟着放入鲜酱油、老抽和糖
7.翻炒片刻后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火闷煮约10分钟
8.待汤汁收浓后放入剩下的葱段和白胡椒粉
9.翻炒均匀即可出锅！
茭白切小块会更好的入味
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