未食尚
2018-02-21
1.面粉加入发酵粉，鸡蛋，白糖，牛奶揉面团，发酵3个小时。
2.将发好的面团揉匀排出气泡。
3.腌好的玫瑰花酱适量备用。
4.把面团擀椭圆形，均匀抹上油，撒上苦豆粉对折。没有苦豆粉可以用其芝麻粉等代替，主要是提香味。
5.继续把面擀薄，抹油均匀放玫瑰花酱。
6.把面卷起，卷实，两头向中间盘起，继续发酵10分钟。
7.把饼用擀面杖擀开，不要太薄。平底锅加热放少许油，放入大饼小火烙。
8.一面烙金黄色，翻面再烙。
9.慢火烙15分钟左右饼就熟了。
10.待饼凉透切块装盘即可
没有苦豆粉，可以用姜黄粉，红曲粉，芝麻粉增香。
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