糖醋小廊
2018-07-16
1. 将玫瑰馅所需要的材料搅拌均匀，平分成12个小球备用。
2. 先和水油皮。揉匀面团，醒面15分钟。
3. 把油酥的材料混合，用手的温度融化猪油，和面粉揉成团。注意不要揉过度。平分成12个小团。
4. 把醒好的水油皮平分成12份，揉成团。把面团擀圆（就像擀饺子皮），之后把油酥包进去，封好口。
5. 把包好的面团擀成牛舌状，卷起来，醒面15分钟。
6. 把卷过一次的面卷再擀开，卷起来，醒面15分钟。
7. 把面团擀圆，包起玫瑰馅，封好口。用手压扁，放入烤盘。
8. 烤箱预热180度，烤15-20分钟。
一定不要省去醒酥皮的过程哦！而且擀长面团的时候也不可以太长，那样油酥会露出来啦。
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