1.先来准备配料。香葱和香菜一起切成碎状
2.芝麻酱加少许芝麻油调成流动状
3.再备上少许剁椒。家里有榨菜丁啊,豆丁什么的也可以派上用场哦。
4.锅中烧开水,下入生的碱面,用筷子播散开来。
5.煮到水将开,面条八成熟时,捞起来挤干水
6.家庭式的煮法,一般量较少,我们现做现吃,所以不用过冷水了。
7.将面倒在大的盘子上,均匀的淋上熟油,快速将面抖散开来。
8.然后加入香菜和葱花,淋上芝麻酱。再加点剁椒味道就更美啦!
9.趁热拌匀即可开吃
1、生面掸熟,出锅后迅速淋上熟油,然后抖散开,速度一定要快,否则粘在一起就不好吃了。
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