白菜熊萝卜
2018-03-05
1.选择一块层次感比较多的五花肉，清洗干净。
2.将五花肉焯水，焯好后的五花肉切丁。
3.再将香菇切丁。
4.然后将鸡蛋煮熟。
5.炒锅放油，爆香姜片和蒜末，倒入五花肉丁，炒至肉色变白，然后加入香菇、老抽、生抽、料酒、五香粉、八角、冰糖、胡椒粉，翻炒均匀。加入适量温水，大火烧开，转小火慢炖。加入剥皮的鸡蛋，炖制1-2小时，1小时候加入盐少许。
6.烧开水，加点盐和芝麻油。将油菜、胡萝卜烫熟。
7.把油菜、胡萝卜、卤肉、鸡蛋一起放在米饭上食用。
调料比较多，但是放全面的话做出来的味道才好。
卤肉饭