黄瓜拌饭
2017-07-25
1.准备好材料，牛肉洗净切成薄片。切得越薄口感就越好
2.切好的牛肉加入生粉、啤酒和鸡蛋清搅拌均匀腌上十五分钟
3.十五分钟后加入水煮鱼调料的粉末调料拌匀再腌上十五分钟
4.腌牛肉过程中，准备配菜吧！豆芽洗净，锅内烧开水放入豆芽、盐和少许油
5.两分钟后捞出过凉水装盘
6.锅内放少许油，倒入水煮鱼调料小火炒香后捞出
7.接着锅内放入豆瓣酱小火炒出红油后加入剁椒酱、姜片和大蒜再加入适量清水烧开后加入步骤六捞出的辣椒
8.关小火放入牛肉（逐片放入，这样的牛肉才会嫩）待牛肉变色倒进装有豆芽的盘中
9.撒上香菜末浇上热油即可
腌牛肉用啤酒代替水，肉会更嫩更滑哦！水煮鱼调料已经有味了就不用加盐了。
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水煮牛肉