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清淡的烩羊肉

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清淡的烩羊肉
醉虾食客 2017-07-30

清淡的烩羊肉

烩羊肉的特色是肉味鲜美,不腻不膻。以前在宁夏的时候,经常会吃。现在很多的回族餐馆里都是有这道菜的。做法也很简单。就是羊肉,里面还有粉丝和娃娃菜。很清淡。但是喜欢吃辣的也可以在里面放入辣酱,吃时佐以白饼子、米饭。味道简直美极了!
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.配料准备好,羊肉煮好把肉替下来备用

步骤二

2.锅里放油烧热放入姜蒜爆香

步骤三

3.爆香后的调料放入羊肉翻炒

步骤四

4.翻炒几下加入老抽上色放入煮羊肉的汤盖上盖子大火煮

步骤五

5.煮开后焖一会下入白菜

步骤六

6.白菜煮开后放入泡好的粉丝

步骤七

7.粉丝开锅放盐鸡精调味撒入香菜葱花即可

羊颈是风干的,放高压锅里煮容易熟

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