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美味的全麦馒头

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美味的全麦馒头
婷婷的食博客 2018-01-24

美味的全麦馒头

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的全麦馒头做法图解1)

1.这是我自己研磨的全麦粉,是真正的全麦粉,不是那种市售的假全麦粉

步骤二
美味的全麦馒头做法图解2)

2.加入酵母,苏打粉搅拌均匀

步骤三
美味的全麦馒头做法图解3)

3.加入清水揉成光滑的面团

步骤四
美味的全麦馒头做法图解4)

4.放温暖处发酵两倍大,我用了1小时的时间

步骤五
美味的全麦馒头做法图解5)

5.一发后的面团重新揉出空气。

步骤六
美味的全麦馒头做法图解6)

6.分成几个小面团,揉圆,放入蒸盘进行二发

步骤七
美味的全麦馒头做法图解7)

7.二发好的馒头,冷水上锅,大火烧开,蒸10分钟,转小火蒸10分钟,关火焖3分钟。

步骤八
美味的全麦馒头做法图解8)

8.真正的全麦馒头

步骤九
美味的全麦馒头做法图解9)

9.我用了一半的面团来做烤馒头,9个小面团揉圆,放入铺了油布的烤盘

步骤十
美味的全麦馒头做法图解10)

10.二发20分钟后,放入预热好的烤箱,230度,烤15-20分钟。

步骤十一
美味的全麦馒头做法图解11)

11.烤好取出晾凉。

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