围着外婆的小厨房 2018-01-13

主料

• 糯米50
• 猪瘦肉300

辅料

• 油适量
• 胡萝卜150
• 五香粉1
• 盐适量
• 酱油20
• 料酒20
• 大葱30

步骤一

1.糯米事先淘洗、浸泡至少要泡4个小时左右

步骤二

2.猪瘦肉剁成肉泥

步骤三

3.大葱、胡萝卜分别切碎末

步骤四

4.把步骤3的材料加入肉碗里，然后再加入酱油、料酒、食用油、食盐、五香粉

步骤五

5.顺一个方抽使劲搅拌至产生胶性

步骤六

6.取肉泥搓圆

步骤七

7.搓圆的丸子在糯米中打个滚儿，浑身粘满糯米

步骤八

8.胡萝卜垫底，把搓好的肉丸放在胡萝卜面上

步骤九

9.然后上锅大火蒸30分钟即可

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