1.杏鲍菇切菱形块,洋葱切块,青椒手撕片,姜切碎。
2.油锅烧热放姜碎,爆香。
3.放洋葱,翻炒至香味。
4.放杏鲍菇,翻炒至微黄,放少许酱油。
5.加热水,大火烧几分钟。
6.看汤汁快收干,放入青椒,蚝油。放过蚝油后就不需要放盐了,因为蚝油也很咸!
7.汤汁收干,出锅!
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