小猪煮煮
2018-02-22
1.茄子吸干净
2.用手掰成小块。
3.蒜葱切片。
4.肉切小丝。
5.菜椒用手掰小块。
6.热油，多放油，茄子吸油，葱和蒜爆香(蒜不是全用，留了很多，最后还要用)
7.肉丝下锅炒出肉香。
8.将茄子块下如锅中翻炒。
9.加味极鲜酱油上色，适量盐。
10.甜口的茄子很好吃，放白糖搅拌均匀。
11.茄子差不多烂的时候，放菜椒。
12.菜椒本身生的也可以吃，所有稍微翻炒一下就可以，最后将所有的蒜片倒入锅中，翻炒出蒜香即可。
13.出锅，盛盘，甜甜咸咸很好吃，很下饭哦。
茄子特别吃油，也很吸大蒜的味道，可以多放些，很香的。
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