1.青椒切成条,撒点盐,腌一下,备用。
2.鸡蛋打入碗里,用筷子打散加点盐。
3.锅热后,倒油,油热后,倒入鸡蛋液,煎至金黄色。
4.用锅铲切成小块备用。
5.锅洗净,倒入青椒炒至发软,起锅。
6.锅内倒油,把切好的蒜末炒香,再加入青椒翻炒,最后加入鸡蛋。
7.放入味精,十三香,起锅。
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