神厨奶爸
2018-01-09
1.准备原料
2.炼乳倒入盆中
3.鸡蛋取蛋黄，加入
4.搅散,混合均匀后筛入低粉和泡打粉
5.搅拌至没有干粉,放入冰箱冷藏，至少20min
6.取出后分成每个约30g的剂子
7.揉圆后擀开成约4~5㎜厚的皮
8.放上事先调好的豆沙核桃花生馅
9.收口包圆
10.取一个剂子，虎口捏出小鸡仔雏形,本想做个造型的,家中也没小孩,懒的费劲了。
11.依次包好所有的小剂子
12.预热好的烤箱，165℃、15~20min，上色到喜欢的程度即可
13.露馅了
14.成品
面团比较黏，放在之前烤了饼干的油纸上操作，千万不要放木质砧板上操作。做好的和果子会有一个类似于广式月饼回油的过程，所以第二天发现和果子们表皮变软了，不用担心，这是正常现象哦。
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