1.1.肉切丁用料酒淀粉拌匀
2.2.茄子撕成块撒上盐。
3.3.土豆切块,
4.4.放入油,加葱、蒜放入肉丁盛出备用。
5.土豆过油,煎成金黄色,放入茄子肉丁。加入豆瓣酱。导入清水闷熟,
6.放入辣椒,蒜熄火。
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