桃花香满堂
2018-02-24
1.1 先把土豆削皮洗净，用工具擦成丝，葱、蒜切碎。
2.2 锅中放入食用油，油热后加入葱花，（如果没有小孩吃，可以在油不太热时加点干辣椒进去），炒出香味，放入土豆丝
3.3 把土豆丝略翻炒均匀，倒入醋，十三香，盐，大火迅速翻炒，可以少加点水，三分钟左右成熟，关火后再把蒜沫放入拌匀。
4.4 面粉里加少量盐拌匀，慢慢加入清水搅拌，搅到略微粘稠无颗粒状，打两颗鸡蛋放入继续搅拌均匀。
5.5 电饼铛预热，刷少量油，用勺子舀面糊倒入饼铛里，用勺底抹平，不要太薄，也不能太厚，把饼翻两次，两面焦黄，取出，接着摊饼。
6.6 饼全部摊好了，卷起土豆丝，（喜欢吃辣椒也可以加点辣椒油），味道超棒！软软的香饼，裹着脆脆的土豆丝，感觉超好！
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