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家常菜凉拌土豆丝

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家常菜凉拌土豆丝
鹿肉小样 2018-02-27

家常菜凉拌土豆丝

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜凉拌土豆丝做法图解1)

1.土豆去皮洗净切成细丝。

步骤二
家常菜凉拌土豆丝做法图解2)

2.土豆丝放水里洗去淀粉。

步骤三
家常菜凉拌土豆丝做法图解3)

3.洗好的土豆丝放入沸水锅里焯水半分钟,颜色透明后即可捞出用凉水或冰水冲凉。

步骤四
家常菜凉拌土豆丝做法图解4)

4.切一些胡萝卜丝、蒜泥、香菜备用。

步骤五
家常菜凉拌土豆丝做法图解5)

5.取一小碗,放入酱油两匙,香醋一匙。

步骤六
家常菜凉拌土豆丝做法图解6)

6.放入盐一小匙,十三香一小匙、白糖一小匙。

步骤七
家常菜凉拌土豆丝做法图解7)

7.放入油辣椒一匙,香油、花椒油、味精少许调匀成味汁。

步骤八
家常菜凉拌土豆丝做法图解8)

8.把土豆丝、胡萝卜丝、蒜泥、香菜放入凉拌大碗里。

步骤九
家常菜凉拌土豆丝做法图解9)

9.浇上调好的味汁拌匀后即可食用。

1、土豆丝焯水的时候不要太长断生即可,这样才能留住土豆丝脆脆的口感。2、味汁的用料用量按个人的口味进行调制。

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