滋味小吃屋
2018-01-22
1.食材按照配方称重好
2.将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化。
3.稍微放凉至不烫手
4.将蛋挞皮摆放入烤盘；（同时烤箱200度开始预热）
5.蛋黄液倒入放凉至不烫手的混合液中，换了个稍大的碗以便筛粉入内。
6.筛入低筋粉，搅拌均匀
7.过筛，下面的就是蛋挞水
8.将蛋挞水慢慢地加入到蛋挞皮内，七八分满
9.小心地放入约热好的烤箱中下层。210度，25分钟
10.烤至蛋挞表面出现焦点即可出烤箱
1，没有低筋粉，可用淀粉替代。2，对于蛋挞的美味，很少有人能抗拒。记住：少吃好滋味。
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