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自己做的热狗面包卷

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自己做的热狗面包卷
甜味饭菜 2018-02-23

自己做的热狗面包卷

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.将主料中的蛋液、水、细砂糖、盐、高粉、奶粉、最后放酵母放入面包机揉面

步骤二
自己做的热狗面包卷做法图解2)

2.第一阶段揉面结束后放入软化的黄油

步骤三
自己做的热狗面包卷做法图解3)

3.面团揉好后拿出排气,分成5个小面团揉圆后醒15分钟

步骤四
自己做的热狗面包卷做法图解4)

4.醒好后的面团搓成长条,将一根火腿肠绕起来

步骤五
自己做的热狗面包卷做法图解5)

5.绕好所有的放在烤盘中第二次发酵

步骤六
自己做的热狗面包卷做法图解6)

6.发酵好后,面团大了2到2.5倍

步骤七
自己做的热狗面包卷做法图解7)

7.刷上全蛋液

步骤八
自己做的热狗面包卷做法图解8)

8.撒上适量黑芝麻

步骤九
自己做的热狗面包卷做法图解9)

9.送去预热好的烤箱中,180度,上下火烤15分钟左右即可

步骤十
自己做的热狗面包卷做法图解10)

10.烤好后拿出,趁热撕掉油纸就可以了

将面团搓成长条之前,面团必须得到足够时间的中间醒发,否则容易回缩。如果想制作火腿肠两头都露出的热狗卷外形,则卷的时候两边的火腿肠必须露出2.5cm以上,发酵后才不会被盖住。

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