1.准备食材。
2.腌肉末: 肉末用2勺料酒、半勺淀粉、半勺生抽拌匀,静置10分钟。
3.煮意面: 水开后,倒入意面。
4.放一勺盐,煮8分钟。
5.捞起的意面用冷水过凉,沥干备用。
6.热锅放油,爆香蒜末。
7.放玉米粒,翻炒3分钟盛起备用。
8.做肉酱: 油锅烧热,下肉末。
9.翻炒至肉末变色。
10.加入少许清水,放甜辣酱。
11.放番茄酱,炒匀。
12.放盐。
13.放胡椒粉,炒匀。
14.放水淀粉,炒匀后盛起。
15.炒意面: 锅烧热放一块黄油。
16.放洋葱,炒出香味。
17.放沥干的意面。
18.放玉米粒,一同炒匀。
19.调味: 放一勺盐。
20.放少许胡椒,即可盛盘。
21.淋上肉酱,即可享用了。
1、烧肉酱时一定要把甜辣酱和番茄酱放足,味道和菜色才会好吃又好看。2、炒意面一定要用黄油,味道才香浓。
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