小耿神食
2017-07-09
1.准备食材。
2.腌肉末： 肉末用2勺料酒、半勺淀粉、半勺生抽拌匀，静置10分钟。
3.煮意面： 水开后，倒入意面。
4.放一勺盐，煮8分钟。
5.捞起的意面用冷水过凉，沥干备用。
6.热锅放油，爆香蒜末。
7.放玉米粒，翻炒3分钟盛起备用。
8.做肉酱： 油锅烧热，下肉末。
9.翻炒至肉末变色。
10.加入少许清水，放甜辣酱。
11.放番茄酱，炒匀。
12.放盐。
13.放胡椒粉，炒匀。
14.放水淀粉，炒匀后盛起。
15.炒意面： 锅烧热放一块黄油。
16.放洋葱，炒出香味。
17.放沥干的意面。
18.放玉米粒，一同炒匀。
19.调味： 放一勺盐。
20.放少许胡椒，即可盛盘。
21.淋上肉酱，即可享用了。
1、烧肉酱时一定要把甜辣酱和番茄酱放足，味道和菜色才会好吃又好看。2、炒意面一定要用黄油，味道才香浓。
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