食遍天下
2017-03-17
1.所有材料混合，揉至能拉出薄膜的状态，基础发酵至2倍大。
2.分成三份。
3.滚圆，松弛20分钟。
4.擀成椭圆状，从上而下卷成橄榄状。
5.松弛15分钟。
6.再擀开。
7.从上而下卷起，收紧收口。
8.放进土司模。
9.发至模具的八九分，预热烤箱180度35-40分钟。
一次擀卷或两次都可以。
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