1.四季豆洗干净,斜切成段;
2.鸡蛋磕碗里,加一小勺糖,搅打均匀;
3.青椒斜切成段;
4.小葱切段,蒜切片;
5.热锅起油,倒入鸡蛋,凝固后,翻炒好盛出;
6.锅中留底油,下葱蒜炒香;
7.放入四季豆翻炒,撒盐、生姜粉,加适量水,炒断生;
8.放入青椒,再加炒好的鸡蛋,炒匀即可。
1、鸡蛋磕碗里,加一小勺糖,搅打均匀,炒出的鸡蛋蓬松;2、放入四季豆翻炒,撒盐、生姜粉,可加适量水,一定要炒断生,生的四季豆易中毒。
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