1.用温开水和面。活好的面醒一会儿。之后把面团分两份。
2.把面团擀开。在上面倒些香油,撒上面粉做成油酥。
3.之后像包包子一样,给包起来,压扁再继续擀成饼。
4.锅里放少许油烧热,把饼放下去烙。
5.鸡蛋打散。
6.饼鼓大泡的时候用筷子弄开,把鸡蛋灌在里面。
7.之后再翻面煎另一面。熟了之后趁热卷上生菜和酱,还有酸菜就可以啦!这些可以根据自己的爱好放
用香油做油酥做出来的味道更棒。
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