老方小鱼
2017-08-07
1.螃蟹去腮，洗净，切割。
2.料酒腌制螃蟹15分钟
3.切好葱姜蒜苗、干辣椒，待用。
4.热油，下葱姜干辣椒，爆香。
5.滤掉腌制时放的料酒，将螃蟹下锅，和辅料一起翻炒。放适量料酒、味极鲜酱油，继续炒匀。
6.螃蟹基本变色熟了之后，加入一点水，盖上锅盖，烹煮一会儿，入味儿。水开了就放入蒜苗。翻炒收汁。
7.待汤汁收好之后，放入几片紫苏，关火起锅。
1
汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以…
生腌螃蟹你记住，我们在做之前一定要把螃蟹放在水里面把它刷干净…
海鲜粥是一道以各种各样的不同口味的海鲜作为主要原材料制作出来…
清蒸螃蟹吃的就是螃蟹的原汁原味，不过螃蟹性寒，对于体质比较弱…
姜葱炒蟹