美要吃出来
2018-02-15
1.土豆去皮切块后放入水中浸泡。
2.将辣椒洗干将后处理好。
3.处理好的辣椒和茄子。
4.锅中加入适量的油，比一般炒菜油要多一点。油热后加入姜片、蒜瓣和土豆。
5.土豆炸至两面金黄。
6.加入茄子，炸至茄子吃足油，有点变软了为止。
7.加入辣椒，再炸片刻。
8.洒入少量的水，加入适量盐、味极鲜、糖。焖煮5分钟。
9.开盖收汁就可以了。
10.好吃的很。
土豆要炸透，比肉还要好吃。这个菜制作不需要太多的水，不放水也是可以的。水多了就不好吃了！
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