糖醋小廊
2018-01-16
1.1.?茄子削皮切条，干淀粉撒进去拌匀，让茄子的每面都沾上一层薄薄的淀粉。
2.油九成热，把茄子放进去炸，炸到茄子变得金黄，滤油盛出。
3.把炸茄子的油倒出留一点底油，八成热，入肉末炒熟，下一半蒜末和葱花爆香，放两勺黄豆酱炒香
4.把茄子放入，再翻炒几下，放点糖，鸡精，和另一半蒜末，拌匀即可。
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