美美厨芳
2018-02-27
1.将干黄花菜、腐竹、烤麸和木耳泡发，花生米煮熟，干香菇泡发，泡发的水留着备用。
2.把泡好的烤麸、腐竹、黄花菜、笋片和胡萝卜分别过油。
3.锅内加少量油，放入一个八角，放入姜丝煸炒。
4.依次放入香菇、煸炒过的烤麸、腐竹、黄花菜、笋片、花生米、木耳，烹入料酒，轻轻倒入泡香菇的水。
5.加入老抽，黄豆酱油，鸡精，糖，盐。这个可以根据自己的喜好调味。最后加入胡萝卜，出锅即可。
泡干香菇的水不要倒掉，我们要好好利用！花生米要提前煮熟。冷藏更美味。
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