1.蓝莓洗净、晾干
2.我是糖渍的,放进冰箱冷藏1夜
3.第二天全部倒进奶锅中,中小火慢熬,果胶在103度时才会凝固
4.要用木勺哦,蓝莓出汁很多,等汁水收至浓稠即可关火
5.待凉、装入密封罐中,冷藏保存
1.蓝莓水份多,可以不用提前糖渍。
2.煮的过程中最好用木勺搅拌。
3.放蓝莓果酱的瓶子要密封、干燥。
4.冷藏保存,一个月内食用。
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