1.将猪骨头洗干净,浸泡2小时,中途换3、4次水,再冲洗干净,去血水,除异味。
2.将洗干净的猪骨头沥干水分,加入适量盐。
3.加入鸡粉。
4.加入胡椒粉。
5.加入适量生抽,拌匀。
6.腌3小时以上。
7.锅里加入大米、水。
8.加入瑶柱。
9.加入猪骨头。
10.大火煲5分钟,转小火煲1个半小时。
11.加入少量盐。
12.加入葱花,拌匀。
13.美味的瑶柱粥就做好啦~
1、骨头要腌3小时以上才入味。2、因为腌骨头时放了调味料,所以最后加少量盐调味就足够了。
来自飞鱼
来自弱水小小厨
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