就只是尝尝
2018-02-02
1.准备苦瓜和鸭蛋。
2.苦瓜洗净，去瓤,切片。
3.葱切粒
4.鸭蛋打入碗中，加少许盐，少许料酒，2小勺牛奶打均。
5.锅内放油，（比平时炒菜多一些）
6.油热后，倒入鸭蛋，快速炒散。后盛出，备用。
7.锅内重新放油（要少一些） 油热后先爆香葱花。
8.下苦瓜翻炒1-2分钟。
9.加适量蚝油，翻炒入味。
10.倒入炒好的鸭蛋拌匀，出锅
鸭蛋里加点料酒和牛奶可以去腥。
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