豌豆尖的美味
2018-08-30
1. 苦瓜洗净切片后，用盐盐腌制20分钟，去苦水洗净备用。
2. 平底锅油热后，磕入鸭蛋，挑破蛋黄，煎至两面金黄盛起。冷却切块备用。
3. 平底锅再次下油，倒入苦瓜划炒，下荷包蛋，豆豉继续翻炒，盐调味，撒葱花即可。
1.如果怕苦的话，可以用盐将苦瓜腌制20分钟后，清水洗净。2.喜欢吃辣的朋友，可加入少许老干妈，味道更好。
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