机智汤
2018-03-03
1.五花肉，粉蒸肉调料，姜，小米椒，香菜，蚝油，料酒
2.五花肉切片，加姜片，料酒，老抽，生抽，盐，少许胡椒粉拌匀腌制3个小时。
3.腌好后放入蒸肉米粉搅拌均匀
4.土豆洗净切片，均匀铺在盆底，没有蒸笼用小盆代替
5.上锅蒸前洒上葱段
6.锅中加水，放入搅拌好的五花肉，大火烧开，转小火30分钟
7.蒸好后，撒上香菜即可
1.肉要选五花肉2.提前腌制3个小时左右，料酒，老抽，生抽比例是1：1：33.土豆可以先少放点盐搅拌一下，不然味道会很淡
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