1.准备好材料,土豆打好皮,洋葱剥皮切半个,瘦肉,鸡蛋。
2.洋葱切丁,瘦肉剁碎越碎越好。
3.土豆在上锅蒸之前,切成片,这样更容易熟。
4.土豆上锅蒸。
5.蒸熟后,压成土豆泥。
6.锅烧热,放一点油后放剁碎的肉末,当然如果有肉馅的话就比较省事了。肉末熟后放洋葱,放一点酱油,还可以放一地点盐,不要怕咸,因为还要放在土豆泥里的。
7.炒熟后放在土豆里,鸡蛋也放在里面,用勺子搅匀。
8.搅匀后,团城小团,准备入锅。锅烧热,加底油,煎成饼状。
9.出锅,装盘。
如果觉得煎的散的话,可以在土豆泥里加一些面粉,但不要加太多啊。
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