1.食材:排骨、白萝卜
2.调料:葱段姜片
3.排骨焯水捞出,用温水洗净浮沫。
4.煮锅置火上,放足量的水,放入焯过水的排骨,加入葱段姜片。
5.大火烧沸后,盖上盖子改中小炖煮。
6.煮排骨的时候处理白萝卜,白萝卜去皮切成滚刀块。
7.排骨大约煮40钟,放入切好的白萝卜,继续中小火煮制。
8.煮至白萝卜熟透,加入适量食盐、胡椒粉即可关火。(可以放入鸡精)
9.成品,汤汁鲜美,白萝卜清甜。
1.萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。2、白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。3、服食补药的时候,忌食萝卜。
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