杜撰的梨子
2018-03-12
1.将红豆浸泡一夜。
2.第二天将红豆冲洗干净。
3.红豆放入电压锅中，放入清水400ml。
4.设置煲汤档位，大概20分钟。
5.解压后个个破壳，烂烂的红豆。
6.将红豆连汤一起倒入破壁机，搅拌成细泥。
7.锅中放入50克糖和50克油，将锅晃一下，
8.中小火烧到糖为棕色。
9.倒入红豆泥，中小火炒到油和糖全部融入豆沙中即可。
1、用破壁机打出的豆沙非常细腻，不用去皮。2、将糖和油先熬成糖色，这样可以让豆沙更加香，并且色更红。
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