豆芽菜
2018-03-21
1.准备材料，排骨要冲洗干净，香菇泡软
2.水开后下排骨焯水去除杂质
3.捞起排骨，冲洗干净
4.蒜子轻拍，药材用茶包装好
5.锅里下油再下蒜子炒出香味
6.加入适量的水，再加入茶料包和排骨，大火煮开，转中小火
7.锅里下油，香菇下锅炒出香味
8.把炒过的香菇倒入汤锅中煮开后，
9.转文火40分钟
10.40分钟后，可以尝尝味道，适当的加点盐
11.完成
1、电视的做法是把蒜子一起装入茶包，但是比较喜欢蒜子煸炒出香味再煮2、我煸炒蒜子和香菇的油，是用煮过红烧肉的八角香叶油，这样炒出来特别香3、个人觉得药材分量不要太多，太多味道会太重，而且会带有苦味
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