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口感极佳的宫保鸡丁

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口感极佳的宫保鸡丁
米栗儿 2018-03-13

口感极佳的宫保鸡丁

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
口感极佳的宫保鸡丁做法图解1)

1.花生米用油炒熟,

步骤二
口感极佳的宫保鸡丁做法图解2)

2.大葱切成段,大蒜切成片,再准备花椒,

步骤三
口感极佳的宫保鸡丁做法图解3)

3.鸡胸肉切成拇指大小的块,加入料酒,抓匀,腌15分钟,

步骤四
口感极佳的宫保鸡丁做法图解4)

4.腌好的鸡胸肉块加入1茶匙淀粉和1汤匙油抓匀,

步骤五
口感极佳的宫保鸡丁做法图解5)

5.锅中倒油,中火加热,下鸡胸肉块滑散,炒至变色,盛出,

步骤六
口感极佳的宫保鸡丁做法图解6)

6.锅中继续倒油,下花椒和蒜片炒出香味,

步骤七
口感极佳的宫保鸡丁做法图解7)

7.加入鸡胸肉和大葱段同炒,

步骤八
口感极佳的宫保鸡丁做法图解8)

8.加入盐翻炒均匀,

步骤九
口感极佳的宫保鸡丁做法图解9)

9.倒入?糖醋辣酱,

步骤十
口感极佳的宫保鸡丁做法图解10)

10.快速翻炒均匀,

步骤十一
口感极佳的宫保鸡丁做法图解11)

11.倒入花生米,

步骤十二
口感极佳的宫保鸡丁做法图解12)

12.翻炒几下后关火,

步骤十三
口感极佳的宫保鸡丁做法图解13)

13.出锅,装盘。

大喜大的糖醋辣酱,辣味并不重,因此我在炒制时加了干辣椒,这样味道刚刚好。

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