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美味的脆皮土豆糯米饼

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美味的脆皮土豆糯米饼
神厨奶爸 2017-06-27

美味的脆皮土豆糯米饼

酥脆可口的土豆饼是小孩子很喜爱的事物;不妨给这款美味加点料,加上糯米,做成一份融合了土豆酥脆与糯米软糯口感的混搭美食——美味的脆皮土豆糯米饼。土豆皮儿酥脆可口,糯米细细黏黏,小孩子绝对更爱吃哦~主材包括糯米粉、土豆等,辅材则包括面包糠、白糖、油等。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的脆皮土豆糯米饼做法图解1)

1.主料:土豆、糯米粉 辅料:植物油、白糖、面包糠

步骤二
美味的脆皮土豆糯米饼做法图解2)

2.把土豆洗净去皮,切小丁

步骤三
美味的脆皮土豆糯米饼做法图解3)

3.蒸锅大火蒸15左右熟烂

步骤四
美味的脆皮土豆糯米饼做法图解4)

4.连汤汁一起取出倒进料理机榨成土豆泥

步骤五
美味的脆皮土豆糯米饼做法图解5)

5.倒出加糯米粉、白糖拌均匀

步骤六
美味的脆皮土豆糯米饼做法图解6)

6.合成面团

步骤七
美味的脆皮土豆糯米饼做法图解7)

7.分成小剂子,用手搓圆,压成小饼,把土豆坯放在面包糠里

步骤八
美味的脆皮土豆糯米饼做法图解8)

8.均匀地沾上面包糠,静止2-3分钟

步骤九
美味的脆皮土豆糯米饼做法图解9)

9.热锅凉油,油热为5-6成,下饼坯

步骤十
美味的脆皮土豆糯米饼做法图解10)

10.小火慢炸,炸到小饼飘起,用勺子往下压,这样小饼是空心的

步骤十一
美味的脆皮土豆糯米饼做法图解11)

11.炸到金黄色捞起

步骤十二
美味的脆皮土豆糯米饼做法图解12)

12.沥油即可

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