1.主料:土豆、糯米粉 辅料:植物油、白糖、面包糠
2.把土豆洗净去皮,切小丁
3.蒸锅大火蒸15左右熟烂
4.连汤汁一起取出倒进料理机榨成土豆泥
5.倒出加糯米粉、白糖拌均匀
6.合成面团
7.分成小剂子,用手搓圆,压成小饼,把土豆坯放在面包糠里
8.均匀地沾上面包糠,静止2-3分钟
9.热锅凉油,油热为5-6成,下饼坯
10.小火慢炸,炸到小饼飘起,用勺子往下压,这样小饼是空心的
11.炸到金黄色捞起
12.沥油即可
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