美味你
2017-06-27
将土豆削皮煮熟压成泥。
倒入米酒拌均。
倒入糯米粉。
根据需要加点水，和成转面团。
在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
将每一小份搓圆。
取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来； 一面沾些芝麻，然后按扁。 注：馅料根据自己的喜爱自由选择。
逐个包好备用。
取一煎锅，均匀地抺点油在锅底。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可。注：可以点少量的水，比较容易煎透。
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