梅子
2018-03-17
1.青辣椒切圈备用。
2.这个步骤专为怕辣的老公准备，用盐水浸泡辣椒十分钟。再沥干水备用。喜辣的朋友可以省略这个步骤。
3.三个蛋准备，看看这土蛋的蛋黄，格外的黄。
4.蛋打散成蛋液加适量盐。
5.大蒜切碎备用。
6.锅中热油，加入蛋液炒熟。
7.迅速盛出备用。
8.锅中热油加入大蒜爆香后再放入青椒翻炒一下后加适量盐。
9.最后加入炒好的蛋，放入适量蒸鱼豉油调味。
10.装盘即可食用。
炒蛋时宜多放点油，不会煳锅，而且更鲜嫩。
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