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美味的黄豆煲猪尾

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美味的黄豆煲猪尾
馋嘴猫 2017-06-23

美味的黄豆煲猪尾

美味的黄豆煲猪尾是用猪尾巴和黄豆以及牛肉酱姜等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的,猪尾巴口感筋道其中含有非常丰富的营养成分胶原蛋白质,黄豆中的蛋白质含量也比较高,香甜软糯,几种食材结合在一起荤素搭配合理,营养健康。
准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的黄豆煲猪尾做法图解1)

1.黄豆倒入清水中,浸泡两小时。姜切片,猪尾砍成块。

步骤二
美味的黄豆煲猪尾做法图解2)

2.锅入小半锅清水,放入猪尾、白酒、姜片 焯去血水,捞出入凉水洗净。

步骤三
美味的黄豆煲猪尾做法图解3)

3.锅入油,放入八角、桂皮、姜片 爆香。加入一勺牛肉酱,倒入猪尾 翻炒片刻。

步骤四
美味的黄豆煲猪尾做法图解4)

4.加入黄豆 翻炒一分钟,倒入小半锅清水,大火烧开,放一勺盐、少许白糖,加盖 小火煮一小时。开盖,大火收汁。淋入蒸鱼豉油,拌匀。即

喜欢花椒香味的朋友可以在炒的过程中加几颗下去,香味更独特

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