姥姥爱下厨
2017-06-22
1.葡萄干洗净，用清水浸泡至略微涨大变软
2.消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖打碎成细细的饼干渣
3.黄油放在微波炉里加热融化
4.饼干渣和黄油充分混合好
5.铺在模具底层，用小勺子压实
6.奶油奶酪隔水加热，用手动打蛋器不断搅拌至顺滑
7.加入细砂糖充分搅匀
8.加入鸡蛋充分搅匀
9.加入酸奶和淡奶油搅打均匀
10.低筋面粉过筛
11.搅拌均匀成为顺滑的芝士糊
12.泡软的葡萄干随意撒到饼干底上
13.倒入芝士糊，抹平
14.撒上一层椰蓉
15.入提前预热好的烤箱中层，上下火，160度，45分钟，上色后加盖锡纸
16.烤好的蛋糕取出晾凉，然后冷藏一夜食用
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