就只是尝尝 2017-08-18

主料

• 猪蹄半个

辅料

• 盐焗佐料一包
• 酱油适量
• 红辣椒一个
• 香叶适量
• 姜适量
• 葱四棵
• 八角适量
• 冰糖适量

步骤一

1.材料如图，(酱油忘拍了，猪蹄只用了一半)…

步骤二

2.猪蹄洗净用刀把皮刮干净…

步骤三

3.把洗净的猪蹄入锅焯水…焯完用清水再次清洗干净。

步骤四

4.锅里加油炒冰糖，炒出颜色…

步骤五

5.把猪蹄放锅里炒(上色)…

步骤六

6.加入姜片一起翻炒…

步骤七

7.然后加入八角、香叶、盐焗佐料…

步骤八

8.加入适量酱油…

步骤九

9.加入辣椒和葱结

步骤十

10.加入适量开水…

步骤十一

11.盖上锅盖大火卤10分钟，转中小火卤1小时！(卤的过程中开盖给猪蹄翻几次面)

步骤十二

12.好了！

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