1.材料准备好
2.将米洗净用清水浸泡20分钟
3.姜浸泡的水倒掉,重新注入清水,煮开后转小火慢慢煲煮
4.煮粥的时候将姜切丝,葱切沫
5.将明虾切去头部,虾背剖开,挑出虾线
6.用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会
7.粥煮的差不多的时候用勺子一边搅拌一边煮,直至米粒全部开花
8.将腌制好的虾倒入粥里
9.煮至明虾全部变红后关火
10.调入少许盐拌匀,撒入葱花即可
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