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家常菜肉末豆腐

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家常菜肉末豆腐
大白菜的固执 2018-01-19

家常菜肉末豆腐

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜肉末豆腐做法图解1)

1.备好食材:豆腐和肉末

步骤二
家常菜肉末豆腐做法图解2)

2.玉米淀粉、葱花、姜末

步骤三
家常菜肉末豆腐做法图解3)

3.豆腐切小方块

步骤四
家常菜肉末豆腐做法图解4)

4.将豆腐块裹上淀粉

步骤五
家常菜肉末豆腐做法图解5)

5.放入油锅,中小火煎制金黄捞出备用

步骤六
家常菜肉末豆腐做法图解6)

6.豆腐煎好后留少许底油,放入肉末小火煸炒

步骤七
家常菜肉末豆腐做法图解7)

7.肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香

步骤八
家常菜肉末豆腐做法图解8)

8.跟着放入蚝油、鲜酱油、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻

步骤九
家常菜肉末豆腐做法图解9)

9.倒入适量清水

步骤十
家常菜肉末豆腐做法图解10)

10.水开后下入豆腐块,用锅铲轻推几下,盖上盖子小火煮制

步骤十一
家常菜肉末豆腐做法图解11)

11.待汤汁浓稠后放入剩下的葱花,炒匀即可出锅

步骤十二
家常菜肉末豆腐做法图解12)

12.趁热吃味道特别好!

1、豆豉香辣酱也可以用老干妈代替2、最好用锅铲轻推豆腐,不要翻炒,以免将豆腐炒烂

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